Smörgåstårta - Mycket fakta och gott om Smörgåstårta











Fyllning i smörgåstårtan

Fyllning i smörgåstårtan

Det finns massor med smaskiga och kladdiga krämer som man kan fylla en smörgåstårta med. Ju kladdigare krämen är desto bättre brukar smörgåstårtan bli.

Du kan välja att ha samma fyllning mellan alla lager bröd i smörgåstårtan eller variera fyllningen. Som bas i fyllningen används någon kräm som brukar innehålla någon blandning av majonnäs, kesella, crème fraiche, gräddfil och vispgrädde. Hur detta ska doseras varierar mellan recepten och du kan själv prova och bestämma din supergoda blandning till fyllningen.

Det finns också många recept på smörgåstårta som du kan följa.



Innehåll i fyllningen till smörgåstårtor

Vad du mer ska ha i fyllningen i den egna smörgåstårtan förutom krämen kan du bestämma helt fritt efter eget tycke och smak.

De vanligaste innehållen i smörgåstårtornas fyllningar är:

Innehåll i fyllningen till smörgåstårtor
  • Ostskivor
  • Gurkskivor
  • Skalade räkor
  • Hackade crabsticks
  • Gravad eller rökt lax
  • Skalade kräftstjärtar
  • Hårdkokta ägg som hackats
  • Smaksättning, t.ex. riven pepparrot eller hackade ingefära