Smörgåstårta - Mycket fakta och gott om Smörgåstårta











Bröd till smörgåstårta

Brödet i smörgåstårtorna

Brödet till smörgåstårtan brukar vanligtvis vara ett vitt formbröd som man skurit bort kanterna på. Du kan även använda andra typer av bröd men tänk på att brödet inte ska vara ett tät och tungt eftersom fyllningen i smörgåstårtan är ganska bastant.

De bröd som du kan använda till din smörgåstårta är:

  • Hembakt formbröd
  • Bröd som du köper på ditt lokala bageri
  • Färdigskivat formbröd i livsmedelsaffären


Hembakt bröd

Hembakt bröd

Om du bakar brödet själv kan det vara bra att antingen göra ett formbröd och du sedan vill göra en fyrkantig smörgåstårta eller så görs du större runda bröd om du vill han en lite mindre rund smörgåstårta. Oavsett vilken bröd du väljer är det praktiskt att ha en tårtbottenskärare när du ska skära fram brödskivorna.

Bagariebröd

På ett bra lokalt bageri kan du hitta båda stora runda bröd men även luftiga lätta formfranskor till dina smörgåstårtor. Du kan också be bageriet skära brödet till smörgåstårtan åt dig så du får långa landgångsbröd från formfranskan eller perfekta runda brödskivor med rätt tjocklek.

Färdig formfranska i affären

De vanligaste bröden som används till smörgåstårtor är de som köps i livsmedelsaffären som t.ex.:

  • Skogaholms orginalrost
  • Pågens Jätterasker